Mad

Den originale Emmentaler kommer fra Schweiz fra Emmental. Osten er lavet i store hjul. I dag tilbydes det i alle supermarkeder, men disse er ofte kun "kopier" af den rigtige Emmentaler, fordi

Efter den første videnskabelige beskrivelse af servicetræet i 1753 af den svenske botaniker Carl von Linné var planten længe glemt. Efter at have været udnævnt til "Årets træ 2011" i Tyskland var mange med på

Figeblade-græskar fra cucurbit-familien er en af ​​de fem typer græskar, til hvilke næsten alle græskarvarianter, der dyrkes over hele verden, kan spores tilbage.

Ærter er en af ​​de mest populære bælgplanter og forarbejdes enten friske eller tørrede. Sukkerærter er de eneste bælgfrugter, der også kan konsumeres rå. Grønne ærter er hovedsageligt frosne eller konserverede

Jordnødderne er ikke nødder, som navnet antyder, men de hører til bælgplanter. Ligheden med de botaniske nødder er resultatet af frøens tekstur: Dette inkluderer konsistensen, det høje fedtindhold og

Jordbær er langtfra en af ​​de mest populære frugter blandt tyskerne og betragtes som særligt sunde og velsmagende. Men hvad gør de røde bær så populære, og har de deres rigtige omdømme med rette?

Endiven hører til planten slægten af ​​cikorie og er tildelt tusindfryd familien. Den vokser hovedsageligt på humusrig jord med en medium tilførsel af næringsstoffer og i solrige steder. Endiven dyrkes nu i drivhuse

En salat uden eddike er næsten ikke tænkelig for mange mennesker. Eddike er en ukompliceret mad, der ud over dens brug i husholdningen primært bruges til krydderier og i nogle variationer endda betragtes som en særlig delikatesse. Hvis kl

Lamens salat hører til kaprifoliefamilien (Caprifoliaceae) og den valeriske underfamilie (Valerianoideae). Slægten inkluderer 80 arter i Nordamerika, Nordafrika og Eurasien. Den almindelige lammesalat er den bedst kendte type

Ildbønne, en bælgplante, hører til sommerfuglfamilien. Andre kendte navne er bille eller løber. Navnet på ildbønnerne, der oprindeligt kommer fra de fugtige bjergdale i Mellemamerika, resulterer

Flaskehjælken, også kaldet calabash, jona, pilgrim, klub eller trompetkugle, er en af ​​de ældste dyrkede planter i verden. Det er let at dyrke, og på grund af dets forskellige, usædvanlige former, er det ikke kun til konsum

Haven salsify er en traditionel rodfrugt. Når den skræl, minder den om aspargesplanter. Dette er grunden til, at det også kaldes kendt som "fattige menneskers asparges". Andre navne på grøntsagen er: ægte sort salsify

Kød refererer til de spiselige komponenter i et dyrs muskler, undtagen fisk. Mere bredt tæller også indersiden og andre dele af dyret som kød, men i moderne køkkener forarbejdes kun muskelkød normalt

Der er mange varianter af havesalater, de tilbydes altid friske, er normalt dejlige og crunchy og fylder dig uden at være tung på maven. Havesalater inkluderer f.eks. Salat, isbjerge, egeblade og romaine-salat samt lollo

Nyrebønnen, også kaldet den grønne bønne, er ikke kun en velkendt grøntsag, men også et gammelt middel. Det har en række effekter på menneskers sundhed. Mange fysiske klager kan løses med enkle

Flere typer melon grupperes under navnet Galiamelon som et varemærke. Galia-melonen er en af ​​netmelonerne, som er kendetegnet ved en tydelig synlig netlignende struktur på huden. Melonerne finder hovedsageligt

Gartenmelde er også kendt som spansk spinat eller spansk salat. For mange er planten ikke mere end et ukrudt, og grøntsagerne er ikke kun sunde, men også velsmagende. Det er en nær slægtning af spinat og er fuld af den

Havegræskar findes i adskillige sorter. De spiselige græskar leverer sund, fordøjelig og velsmagende masse. Der er adskillige opskrifter på at bruge græskar kød i køkkenet. Men også det store antal frø

Den fælles pladeurt er en blomstrende plante, der vokser vild i Nordvestamerika og nu også i Europa. På grund af det høje nærings- og C-indhold spises det stadig i dag som en salat eller grøntsagssiden.

By er en plante, der tilhører familien søde græs. Sammen med havre og hvede er det en af ​​de vigtigste korntyper.