lavendel

lavendel stammer oprindeligt fra Sydeuropa. Karakteristisk for høj Provence, mange marker i det sydlige Frankrig lugter af lavendel i blomstringsperioden fra juni til august.

Forekomst og dyrkning af lavendel

Er kendt lavendel også under forskellige andre navne såsom spiklavender, nerver urt, lavander, Speick og tobaksblomst. Forskere kalder planten Lavendula officinalis. Lavendel hører til myntefamilien.

Han foretrækker varme, tørre skråninger lavendel. Det var benediktinerne, der bragte lavendel over Alperne. Imidlertid har underbusken spredt sig i Centraleuropa. Blomsterne opsamles i juli og august og bruges til helbredelse.

Formen på bladene kaldes lineær. Når de er unge, er de gråblå. Busken forekommer behåret og blød med grå tomentose, når den stadig er ung. Senere bliver det mere og mere grønt. Lavendelen når en højde fra en halv meter til en meter. Grenerne peger lige op, bladene når op til fem centimeter i længden.

På grund af deres blå-lilla farve ser blomsterne meget attraktive ud. Denne farve er også kendt som lavendel, deraf navnet. Blomsterne ligner ører i deres form. De lugter af balsam og er meget aromatiske.

Effekt & anvendelse

Biavlere værdsætter det lavendel som et såkaldt sekundært kostum. Sukkerindholdet er meget højt, og smagen er rund og afbalanceret. Lavendel har en beroligende effekt på mennesker. Sådan blev planten kendt som en medicinalplante. Lavendel siges at have helende egenskaber på mange måder. Ingredienserne er æterisk olie, tannin, saponid og glycosid.

Den populære lavendelolie kommer fra blomsterstande med stængler. For at gøre dette kan blomsterne anbringes i olie, for eksempel i olivenolie. Dampdestillation er også velegnet til produktion af lavendelolie. For at sikre, at den aktive ingrediens er rig, skal høsten begynde tidligt om morgenen. Det anbefales også at plukke kort efter en nedbør, så snart blomsterne er tørre igen.

Når bladene stadig er unge, og skuddene er bløde, kan kokke gerne bruge planten til at forfine og krydre lam, fjerkræ, supper og fisk. Spansk, italiensk og fransk køkken er blevet kendt for denne type krydderier. Avantgarde-kokke bruger også lavendel til desserter. Aromaen er bitter og krydret. Tørret lavendel pakkes i en aromotæt pakning og kan opbevares i seks måneder til ni måneder.

Betydningen for helbredet

lavendel er velegnet til intern og ekstern brug. En lavendelte-blanding siges at hjælpe mod lumbago. Det har også et antiseptisk, krampeløst, astma, udmattelse, højt blodtryk, hoste, nervøsitet og meget mere. Det gør det til et populært middel.

En tinktur med lavendel kan både indtages og påføres huden. Som et additiv til badet kan du slappe af vidunderligt med lavendel. Der er også salver baseret på lavendel. Det lindrer hudirritationer. Lavendelens fordelagtige kraft bruges til babyer og småbørn. Lavendel puder har en beroligende effekt på dem. Urtedike med lavendelindhold er meget fordøjelig og velsmagende. Det viser dets fordele, især i sygdomme som gigt og gigt.

Lavendel er ikke kun kendetegnet ved dets helbredende egenskaber. Hvis en lavendelpude anbringes i et klædeskab, skånes tøjgenstanderne fra møll. Brugt i en duftlampe renser den essentielle olie af lavendel luften og beroliger også mennesker i den.